Ciasto z mąki pszennej i kukurydzianej

 

 

Składniki:
1 część mąki pszennej
3 części mąki kukurydzianej
aromat

 

Na patelni beż żadnych dodatków (oleju) podgrzewamy mąkę pszenną i kukurydzianą. Po podgrzaniu przesypujemy do garnka i wlewamy powoli wodę ciągle intensywnie mieszając (można użyć miksera). Gdy produkt uzyska kremową konsystencję dodajemy na koniec wybrany aromat. Przygotowaną masę przekładamy do woreczka foliowego i bardzo dokładnie zawiązujemy. Możemy z masy w paczce uformować placek o grubości np. 1 cm. Myjemy garnek i wlewamy wodę w którą wkładamy paczuszkę z naszą masą. Paczuszkę należy zanurzyć w wodzie w taki sposób żeby była całkowicie zanurzona, ale żeby nie dotykała dna. I gotujemy na małym ogniu przez okres od 30 do 60 min. Kontrolujemy poziom wody żeby nie spalić garnka i przynęty :) Im dłużej będziemy gotować tym nasza masa będzie bardziej zbita. Po zakończeniu procesu gotowania wyjmujemy woreczek i zostawiamy do wystygnięcia do następnego dnia. Po wyjęciu z woreczka masę kroimy na wybraną przez nas wielkość i dzielimy na porcje. Każdą porcję pakujemy w osobny woreczek i umieszczamy w lodówce. Kontrolujemy stan naszej przynęty czy się nie psuje. Na łowisku zakładamy przynętę na haczyk i powodzenia.